banner-thu-2019.jpeg
banner-thu-2019.jpeg

 

Cà phê chồn hay Kopi Luwak là loại cà phê độc đáo nhất, hiếm và đắt đỏ nhất thế giới. Quê hương của nó là đất nước Indonesia. Một trong những địa điểm du khách nghiền cà phê thường thích ghé qua là khu trồng trọt Wedang Sari, ở thiên đường du lịch Bali của đất nước Đông Nam Á này.

Du khách được đi dạo quanh những khu vườn trồng đủ loại cây, trái như cacao, sả, gừng, ca cao… Những loài cây này được trồng để chiết xuất, bổ sung hương vị cho những tách cà phê của du khách.

Vào thời kỳ thực dân Hà Lan đô hộ Indonesia (1830-1870), người Hà Lan lập tức nhận ra giá trị tiềm năng của cà phê ở đất nước Đông Nam Á này. Họ nhanh chóng cấm người dân Indonesia được hái cà phê để tự tiêu thụ cho bản thân.

Tuy nhiên, lệnh cấm ngặt nghèo này không thể ngăn được những người dân bản địa, những người cũng đam mê cà phê chẳng kém gì dân Châu Âu. “Cái khó ló cái khôn”, họ đã tìm ra một cách tiêu thụ cà phê tuyệt vời nhất thế giới.

“Kopi” trong tiếng Indonesia nghĩa là “cà phê”, còn Luwak là tên một vùng thuộc đảo Java, nơi có nhiều loài cầy vòi đốm cư trú. Người dân Indonesia cho cầy tiêu thụ hạt cà phê và thu lấy chất thải từ phân của chúng để chế biến thành thứ cà phê hảo hạng mà chúng ta thường gọi là “cà phê chồn” (trên thực tế là cầy) ngày nay.

Dưới tác dụng lên men của enzyme trong dạ dày cầy vòi đốm, hạt cà phê có một hương vị đặc biệt đậm đà hơn, hơi lẫn một mùi mốc đặc trưng. Những ai từng nếm thử cà phê chồn thường ca tụng vị ngai ngái, bùi bùi, nhưng rất đậm đà đặc trưng của món cà phê từ chất thải của chồn này.

Tuy nhiên, những ông chủ người Hà Lan cũng nhanh chóng nhận ra phát kiến này, và lập tức mang cà phê tới các quốc gia khác, khiến nó trở nên nổi tiếng và cũng làm cái giá của nó ngày càng tăng cao.
 
Những người dân bản địa ở Bali, Java, Sumatra và Sulawesi cũng như người dân quốc gia Đông Timor và Philippine thu thấp tất cả những phần chất thải có chứa cà phê do chồn tiêu hóa này và bán cho các nhà sản xuất cà phê để họ chiết xuất, làm sạch, phơi nắng và rang. Cà phê chồn Kopi Luwak là loại hiếm nhất, đắt nhất thế giới, có giá dao động từ 100 đến 600 USD (2.080.000 đến 12.480.000 đồng cho 0,5kg). Chỉ một cốc cà phê chồn cũng đã có giá lên tới 50 USD (1.040.000 đồng)

Du khách tới khu trồng cà phê Wedang Sari không chỉ được tìm hiểu lịch sử cà phê chồn, nếm các loại cà phê nổi tiếng của Indonesia mà còn được thử nghiền và rang cà phê chồn, tự mình làm nên một trải nghiệm quý giá không thể nào quên.

Hỗ Trợ Trực Tuyến

028 3526 7788
0933 997 080
Tour Châu Âu - Mr Thạch
098 3355 639
Tour Mỹ - Ms Yến
0933 997 080
Tour Hàn Quốc - Mr Tâm
0122 9481 457
Tour Nhật Bản - Ms Mai Anh
0938 679 868
Tour Thái Lan, Đài Loan, Hongkong, Trung Quốc - Mr Luyện
0919 558 631
Tour Sing, Mã - Ms Mai Anh
0938 679 868
Hoặc email cho chúng tôi: info@vietviettourism.com

visa-my

visa-my

visa-chau-au

Tin Tức Du Lịch Mới

7 Trải nghiệm mới Singapore mở cửa sau Covid
  Bảo tàng Kem, giải đua thuyền Grand Prix, lễ hội ẩm thực... là các sự kiện mới mà du khách c...
Mochi hoa anh đào - thức quà ngày xuân của người Nhật
Từ cuối tháng 2, khi thời tiết ấm dần hoa anh đào nở rộ, người Nhật lại cùng nhau thưởng thức sakura...
51 Quốc gia và vùng lãnh thổ không xét nghiệm Covid-1
Khách du lịch đến những quốc gia châu Âu, châu Mỹ, Trung Đông, châu Phi và vùng lãnh thổ này không c...
10 Điểm du lịch ngắm hoa anh đào Mỹ 2022
  Cuối tháng 3 đầu tháng 4, khi thời tiết ấm dần là lúc hoa anh đảo nở rộ và chỉ duy nhất một ...
Singapore: Thưởng thức quán mì sao Michelin rẻ nhất thế giới
  Nếu đang đi du lịch Singapore, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức quán mì sao Miche...
7 Trải nghiệm mới Singapore mở cửa sau Covid
7 Trải nghiệm mới Singapore mở cửa sau...
Mochi hoa anh đào - thức quà ngày xuân của người Nhật
Mochi hoa anh đào - thức quà ngày...
51 Quốc gia và vùng lãnh thổ không xét nghiệm Covid-1
51 Quốc gia và vùng lãnh thổ không...
10 Điểm du lịch ngắm hoa anh đào Mỹ 2022
10 Điểm du lịch ngắm hoa anh đào...
Singapore: Thưởng thức quán mì sao Michelin rẻ nhất thế giới
Singapore: Thưởng thức quán mì sao Michelin rẻ...

Tin Đọc Nhiều Nhất

thang-10 (2).jpgthang-10.JPGthang-11.jpgthang-2.jpgthang-3.jpgthang-4.jpgthang-5.JPGthang-6.JPGthang-7.JPGthang-8.JPGthang-9.JPG