banner-thu-2019.jpeg
banner-thu-2019.jpeg


Được trao một sao Michelin vào năm 2016, Tai Hwa hiện là quán mì thịt băm rẻ nhất với mỗi tô giá chỉ 4,4 USD.

Theo trang tư vấn ẩm thực địa phương Miss Tam Chiak, Tai Hwa là quán ăn lâu đời nhất ở Singaporephục vụ món mì thịt băm (bak chor mee). Chủ quán là ông Tang Joon Teo mở từ năm 1932, sau đó nổi tiếng dần với món mì thịt băm, giấm, sốt ớt. Năm 1995, ông Joon Teo qua đời, để lại quán cho con trai Tang Chay Seng quản lý. Đầu bếp Chua Hock Cheng được miêu tả là "đồ đệ" của ông Joon Teo khi đã làm việc tại quán được hơn 40 năm.

Theo trang hướng dẫn ẩm thực Michelin Guide, Tai Hwa được mô tả là nơi phục vụ đồ ăn ngon, rẩ tốt trong các nhà hàng cùng loại, đáng để bạn dừng chân. 

mi singapore 1

Tai Hwa nằm trong khu ẩm thực Crawford Court ngay tại trung tâm Singapore, thực khách chỉ cần đi bộ năm phút từ ga tàu Lavender là tới nơi. 

Marielle Descalsota, phóng viên Insider, kết luận: "Rất nhiều người Singapore và cả tôi dành nhiều thời gian để ăn ở các khu ẩm thực đường phố với hàng dãy quầy hàng, quán ăn mở".

Kể từ 20 năm trước khi bắt đầu chuyển đến sống ở Singapore, Marielle gần như đều ăn mì mỗi ngày. Hiếm khi ăn ở các nhà hàng sang trọng, Marielle thích ghé những khu ẩm thực đường phố. Tại đây, các món ăn rẻ, ngon và tiện lợi khi thực khách chỉ đợi 5 phút là lên món. Món mà cô thích nhất là mì thịt băm, thường có ở các quầy hàng của người gốc Triều Châu, món ăn này giá khoảng 2,2 - 2,9 USD nhưng Marielle tò mò liệu mùi vị có đặc biệt hơn khi ăn ở Tai Hwa, quán ăn một sao Michelin rẻ nhất hiện nay.

mi singapore 2

Trên hình là tô mì khô thịt băm nấu nóng ở bên trái, tô phở gạo bên phải.

Marielle đến quán vào 14h một ngày cuối tuần đầu tháng hai, khi cô vừa đến quán chỉ 10 người đứng mua và lát sau đã có hơn chục khách kéo vào. Trong lúc xếp hàng gọi món, Marielle cũng rôm rả trò chuyện với Caoann Teoh, một thực khách lần đầu tới Tai Hwa ăn mì như cô. Teoh kỳ vọng và háo hức muốn thưởng thức vì đọc thấy nhiều nhận xét tốt về quán ăn bán "mì ngon nhất Singapore".

Teh, một thực khách lâu năm của quán từ trước 2016, khi nơi này chưa nhận sao Michelin, cho hay: "Sao Michelin khiến giá nhỉnh hơn 1 chút, song chất lượng được giữ nguyên nên tôi nghĩ vẫn đáng tiền".

Khách quen Anthony Lee, 55 tuổi, cho hay ông đã ăn mì ở Tai Hwa 40 năm, từ khi còn rất trẻ. "Một khi đã ăn mì ở đây thì bạn sẽ ngại đi thử ở nơi khác. Mọi thứ được gia giảm rất vừa miệng", ông nói.

mi singapore 3

Marielle thưởng thức xong hai tô mì ăn sau 15 phút gọi món. 

Không như các nơi khác bán cả ngày và đêm, Tai Hwa chỉ mở từ 9h đến 18h tối các ngày thứ ba tới chủ nhật. Quán bán mì theo bát nhỏ (4,4 USD), bát vừa (5,8 USD) và bát to (7,3 USD).

Hiện tại, thực đơn quán chỉ có hai món là mì thịt băm khô và mì thịt băm nước. Marielle thử cả hai món và thích phần mì khô hơn, cô cho hay:  sợi mì mềm mịn, thịt ngon và nước sốt đậm đà kích thích vị giác. Cô không hay uống bát súp đi kèm vì những quán khác nấu rất nhạt, riêng ở Tai Hwa nước súp đậm đà và ngon miệng.

Theo trang hướng dẫn ẩm thực Michelin Guide, Tai Hwa được mô tả là "quán phục vụ đồ ăn ngon, đáng để bạn dừng chân". Món ăn ở đây được các chuyên gia Michelin đánh giá dựa trên năm tiêu chí: chất lượng của các nguyên liệu, kỹ thuật nấu của đầu bếp, cá tính của đầu bếp thể hiện qua món ăn, giá thành và tính nhất quán giữa các lần đánh giá.

Nếu có cơ hội du lịch Đảo quốc Sư Tử, đừng quên thưởng thức món mì ngon và rẻ nhất Singpore này nhé!

Hỗ Trợ Trực Tuyến

028 3526 7788
0933 997 080
Tour Châu Âu - Mr Thạch
098 3355 639
Tour Mỹ - Ms Yến
0933 997 080
Tour Hàn Quốc - Mr Tâm
0122 9481 457
Tour Nhật Bản - Ms Mai Anh
0938 679 868
Tour Thái Lan, Đài Loan, Hongkong, Trung Quốc - Mr Luyện
0919 558 631
Tour Sing, Mã - Ms Mai Anh
0938 679 868
Hoặc email cho chúng tôi: info@vietviettourism.com

visa-my

visa-my

visa-chau-au

Tin Tức Du Lịch Mới

7 Trải nghiệm mới Singapore mở cửa sau Covid
  Bảo tàng Kem, giải đua thuyền Grand Prix, lễ hội ẩm thực... là các sự kiện mới mà du khách c...
Mochi hoa anh đào - thức quà ngày xuân của người Nhật
Từ cuối tháng 2, khi thời tiết ấm dần hoa anh đào nở rộ, người Nhật lại cùng nhau thưởng thức sakura...
51 Quốc gia và vùng lãnh thổ không xét nghiệm Covid-1
Khách du lịch đến những quốc gia châu Âu, châu Mỹ, Trung Đông, châu Phi và vùng lãnh thổ này không c...
10 Điểm du lịch ngắm hoa anh đào Mỹ 2022
  Cuối tháng 3 đầu tháng 4, khi thời tiết ấm dần là lúc hoa anh đảo nở rộ và chỉ duy nhất một ...
Singapore: Thưởng thức quán mì sao Michelin rẻ nhất thế giới
  Nếu đang đi du lịch Singapore, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức quán mì sao Miche...
7 Trải nghiệm mới Singapore mở cửa sau Covid
7 Trải nghiệm mới Singapore mở cửa sau...
Mochi hoa anh đào - thức quà ngày xuân của người Nhật
Mochi hoa anh đào - thức quà ngày...
51 Quốc gia và vùng lãnh thổ không xét nghiệm Covid-1
51 Quốc gia và vùng lãnh thổ không...
10 Điểm du lịch ngắm hoa anh đào Mỹ 2022
10 Điểm du lịch ngắm hoa anh đào...
Singapore: Thưởng thức quán mì sao Michelin rẻ nhất thế giới
Singapore: Thưởng thức quán mì sao Michelin rẻ...

Tin Đọc Nhiều Nhất

thang-10 (2).jpgthang-10.JPGthang-11.jpgthang-2.jpgthang-3.jpgthang-4.jpgthang-5.JPGthang-6.JPGthang-7.JPGthang-8.JPGthang-9.JPG