Ẩm thực Úc là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa bản địa và các nền văn hóa di cư, tạo nên một bản sắc độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là danh sách những món ăn nổi tiếng ở Úc mà bạn nhất định phải thử khi có cơ hội ghé thăm đất nước này.
1. Bánh Lamington
Bánh Lamington được coi là "bánh quốc dân" của Úc. Đây là loại bánh bông lan mềm mịn, được phủ lớp sô cô la rồi lăn qua dừa bào. Bánh Lamington thường được ăn kèm với một tách trà hoặc cà phê, và là món tráng miệng không thể thiếu trong các buổi tiệc gia đình hoặc lễ hội.
2. Bánh Pavlova
Pavlova là một món tráng miệng nổi tiếng được đặt theo tên của nữ diễn viên ballet người Nga Anna Pavlova. Bánh Pavlova có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và bên trong mềm mịn, thường được trang trí bằng kem tươi và các loại trái cây như kiwi, dâu tây, và quả mâm xôi. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc mùa hè.
3. Thịt Kangaroo
Thịt kangaroo là một đặc sản độc đáo của Úc, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, áp chảo hoặc làm bít tết. Thịt kangaroo có hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, ít chất béo hơn so với các loại thịt đỏ khác. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
4. Hamburger Beetroot
Hamburger beetroot là món ăn độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Úc. Món hamburger này ngoài những thành phần truyền thống như thịt bò, xà lách, và phô mai, còn có thêm lát củ cải đường (beetroot) tạo nên hương vị đặc biệt và màu sắc bắt mắt. Beetroot không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho bữa ăn.
5. Bánh Meat Pie
Bánh meat pie là một món ăn phổ biến và được yêu thích ở Úc. Bánh có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân thịt bò hoặc thịt cừu nấu chín mềm với nước sốt đậm đà. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhanh, và bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các tiệm bánh và nhà hàng ở Úc.
6. Fish and Chips
Fish and chips, món ăn có nguồn gốc từ Anh, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Úc. Cá tươi được tẩm bột và chiên giòn, ăn kèm với khoai tây chiên vàng rụm. Món ăn này thường được phục vụ với sốt tartar và chanh tươi, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
7. Bánh Anzac
Bánh Anzac có nguồn gốc từ Thế chiến thứ nhất, được làm từ bột yến mạch, dừa, bơ và mật ong. Bánh có hương vị ngọt ngào, giòn tan, và thường được dùng để tưởng nhớ các binh sĩ Úc và New Zealand đã hy sinh trong chiến tranh. Đây là món bánh không thể thiếu trong các dịp lễ kỷ niệm và là món quà ý nghĩa để tặng người thân.
8. Bánh Sausage Roll
Bánh sausage roll là một món ăn nhanh phổ biến ở Úc, với lớp vỏ bánh mì giòn rụm bọc lấy nhân xúc xích thơm ngon. Món ăn này thường được dùng kèm với nước sốt cà chua, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tiệc nhỏ.
9. Tim Tam
Tim Tam là loại bánh quy sô cô la nổi tiếng của Úc, được làm từ hai lớp bánh quy giòn kẹp nhân sô cô la và phủ bên ngoài một lớp sô cô la mịn màng. Đây là món ăn vặt không thể cưỡng lại và rất được ưa chuộng, đặc biệt khi nhúng vào một ly sữa ấm.
10. Vegemite
Vegemite là một loại bơ thực vật làm từ men bia, có hương vị mặn và đắng đặc trưng. Đây là món ăn kèm phổ biến trong bữa sáng của người Úc, thường được phết lên bánh mì nướng với bơ. Mặc dù hương vị khá đặc biệt và không phải ai cũng thích ngay từ lần đầu tiên, nhưng Vegemite là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Úc.
Ẩm thực Úc là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, với nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nếu có cơ hội đến thăm xứ sở kangaroo, đừng quên thưởng thức những món ăn nổi tiếng này để trải nghiệm trọn vẹn hương vị và văn hóa của Úc.
.jpg)
