Khi nhắc đến Châu Âu, người ta không chỉ nghĩ đến những lâu đài cổ kính, những con đường lát đá uốn lượn qua các thị trấn nhỏ xinh xắn, mà còn là nơi lưu giữ và phát triển một trong những nền văn hoá rượu vang lâu đời và tinh tế nhất thế giới. Với mỗi ly rượu vang, chúng ta không chỉ đang thưởng thức một thức uống – mà đang nhấp nháp lịch sử, khí hậu, đất đai, và cả tâm huyết của những người làm rượu qua nhiều thế hệ.
TÊN GỌI RƯỢU VANG
Danh xưng của rượu đã có từ trước nghề trồng nho. Tiền sử của rượu đi ngược lên nhiều thiên niên kiỷ trước điểm khởi đầu của kỷ nguyên công giáo với Sôma một loại thức uống được ủ men để hiến tế của Ấn Độ từ thời Vêđa; đó không phải chỉ là một thức uống huyền bí mà còn là một thần linh đầy huyền năng. Loại thức uống bất tử đó không phải là rượu nho mà là nước cốt của một thứ cây để dâng cúng. Và loại nước Sôma đó mang tên Vêna.
Từ chữ Vêna (tiếng Sanskirt có nghĩa là “được yêu”) phát sinh ra những từ chỉ rượu trong đa số ngôn ngữ của các dân tộc Châu Âu: tiếng Nga – Vino, tiếng Hi Lạp – Woinos, tiếng Latinh – Vinum, tiếng Ý và tiếng Tây Ban Nha – Vino, tiếng Bồ Đào Nha – Vinho, tiếng Đức – Wein, tiếng Anh – Wine, tiếng Pháp – Vin.
VĂN HÓA RƯỢU VANG: NÉT ĐẸP TỪ CỔ ĐẠI CHO ĐẾN HIỆN ĐẠI
Văn hóa rượu vang đã có chiều dài lịch sử kéo dài hàng nghìn năm, cùng với sự phát triển của nông nghiệp, ẩm thực và nền văn minh nhân loại. Các bằng chứng khảo cổ về sự xuất hiện của rượu vang đã có niên đại từ 5.000 năm và 4.000 trước Công nguyên, về trồng nho thuần hóa khoảng thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên ở Ai Cập.
Rượu vang sản xuất sớm nhất có niên đại khoảng năm 6.500 năm. Các nền văn minh cổ đại như người La Mã, Hy Lạp và Phoenicia đã đóng vai trò quan trọng trong việc truyền bá văn hóa vang và thiết lập ý nghĩa văn hóa và tôn giáo của nho trong các nghi lễ cổ khác nhau. Vang còn gắn liền với Công giáo, đặc biệt là trong các lễ kỷ niệm.
Pháp đã sản xuất nên nhiều loại vang chất lượng và có uy tín cao nhất trên thế giới. Ngày nay, rượu vang tiếp tục phát triển với văn hóa rượu mở rộng trên toàn cầu.
Rượu vang có một tấm thảm văn hóa rực rỡ được thêu dệt qua từng thời kỳ khác nhau. Mỗi giai đoạn thể hiện một vai trò riêng biệt của vang trong xã hội loài người:
- Văn hóa rượu vang trong tôn giáo của người La Mã
Người La Mã được biết đến với truyền thống sản xuất và tiêu thụ rượu vang, coi đây là một phần không thể thiếu trong văn hóa tôn giáo của họ. Trong thần thoại, Bacchus được tôn sùng là thần rượu vang, theo niềm tin của người La Mã, đã ban cho kiến thức về vang cho Icarius, nhà sản xuất rượu đầu tiên của La Mã.
Trong xã hội La Mã cổ đại, rượu vang được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và dùng để ăn mừng và tôn thờ vị thần rượu. Văn hóa của rượu vang La Mã, đan xen với niềm tin tôn giáo làm nổi bật tầm quan trọng của rượu vang – kết nối giữa người phàm với cõi thần thánh.
- Văn hóa sử dụng rượu vang từ cổ đại
Ở các nền văn minh trước, nguồn nước uống sạch vẫn còn hiếm, con người dễ uống phải nước nhiễm khuẩn và gây bệnh. Tính kháng khuẩn tự nhiên khiến rượu vang trở thành một biện pháp lọc nước thay thế để sinh tồn.
Người ta cũng uống rượu vang tại các cuộc tụ họp ăn mừng khác nhau và các nghi lễ tôn giáo nhằm xây dựng nên mối quan hệ cộng đồng bền chặt và thúc đẩy văn hóa.
- Văn hóa rượu vang trong xã hội hiện đại
Văn hóa rượu vang trong xã hội hiện đại tiếp tục phát triển mạnh mẽ, đóng một vai trò quan trọng trong động lực thúc đẩy văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực. Mở rộng sản xuất và tiêu thụ rượu vang trên thế giới với các khu vực sản xuất mới nổi lên tạo nên sự đa dạng về hương vị và phong cách rượu.
Nhu cầu tăng, người tiêu dùng ngày càng sành điệu và quan tâm về về nguồn gốc cũng như tay nghề chất lượng cao của các loại rượu vang mà họ lựa chọn. Nhiều vườn nho và nhà máy rượu hoạt động thân thiện với môi trường và có trách nhiệm với xã hội.
Rượu vang tiếp tục là biểu tượng tiêu biểu của tôn giáo, các phong tục và nghi lễ truyền thống, củng cố bản sắc văn hóa và gắn kết mọi người lại với nhau và cũng là động lực kinh tế quan trọng ở nhiều khu vực trên toàn thế giới.
- Văn hóa rượu vang trong thế kỷ XXI
Trong thế kỷ XXI, rượu vang đã trải qua những biến đổi để thích ứng với bối cảnh xã hội đang thay đổi chóng mặt. Mỹ đã đi đầu cấm sản xuất, buôn bán và vận chuyển rượu vào đầu thế kỷ XX cùng Canada và Anh. Lệnh cấm sau đó đã bị hủy bỏ với Tu chính án thứ 21, với 10 tiểu bang vẫn cấm bán rượu.
Đến thế kỷ XXI, rượu vang đã trở thành một biểu tượng văn hóa phổ biến, ở văn hóa Châu Âu, vang thường thưởng thức suốt cả ngày trong các bữa ăn, còn hầu hết người Mỹ lại chỉ uống vang vào cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt.
Văn hóa vang trong thế kỷ XXI đã phát triển mạnh mẽ, đề cao và chú trọng vào trải nghiệm uống thư giãn và là thú vui của cuộc sống. Lịch sử của rượu vang đã trải qua một chặng đường dài để trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn minh nhân loại hôm nay.
RƯỢU VANG – LINH HỒN CỦA VĂN HÓA ẨM THỰC CHÂU ÂU
Ở Châu Âu, rượu vang không chỉ là một loại đồ uống. Đó là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn, là sự kết nối giữa con người với thiên nhiên, giữa hiện tại với quá khứ. Người dân nơi đây đã gắn bó với cây nho và hầm rượu từ hàng nghìn năm trước – từ thời kỳ Hy Lạp cổ đại, Đế quốc La Mã cho tới ngày nay. Nhiều vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng như: Bordeaux (Pháp), Tuscany (Ý) hay La Rioja (Tây Ban Nha) không chỉ nổi bật về sản lượng, mà còn là những cái tên gắn liền với bản sắc văn hóa và niềm tự hào dân tộc.
PHONG CÁCH THƯỞNG THỨC MANG ĐẬM TÍNH NGHỆ THUẬT
Không giống với cách uống mang tính tiệc tùng như ở một số nơi, người Châu Âu thường tiếp cận rượu vang một cách đầy trang trọng và tinh tế. Họ quan tâm đến việc “mở rượu”, chọn ly phù hợp, nhiệt độ rượu, cách xoay ly để “đánh thức” hương thơm, và nhất là kết hợp món ăn sao cho hài hòa với từng loại rượu. Rượu vang trắng đi với hải sản, vang đỏ đi cùng thịt đỏ – đó là nguyên tắc cơ bản, nhưng mỗi vùng lại có những bí quyết riêng khiến trải nghiệm trở nên đặc biệt hơn.
- Mở rượu cũng phải đúng cách
Nếu rượu vang là một nét đẹp nghệ thuật mà ai cũng mong mỏi được tiếp nhận. Thì việc sở hữu khối kho tàng khổng lồ này thật sự giúp người ta tạo được ấn tượng mạnh mẽ với người đối diện. Không những vậy, nó còn giúp ta toát lên vẻ lịch lãm, sang trọng và vô cùng tinh tế. Vậy nên, nắm bắt từ cái cơ bản, đặc biệt mà mở rượu vang thật sự là điều tối quan trọng. Đầu tiên, giữ chắc thân chai và cắt bỏ bao quanh nút. Lưu ý nên cắt ở khoảng cách 5mm so với nút chai rượu. Sau đó lau sạch miệng chai bằng chiếc khăn khô. Sử dụng đồ khui rượu để mở nút chai. Khui theo chiều kim đồng hồ nhẹ nhàng cho đến nấc cuối cùng thì dùng tay nhấc núi chai ra nhẹ nhàng.
- Lựa chọn ly uống rượu
Văn hóa rượu vang của người Châu Âu đó không chỉ đơn là giản uống, mà trong đó phải là cả một quá trình chiêm nghiệm và tận hưởng. Mùi thơm, độ sánh mịn hay hương vị dịu nhẹ của hoa quả tại mỗi chai rượu vang. Chính là thứ mà người thưởng thức cần để khám phá. Nhưng để quá trình này diễn ra một cách trọn vẹn, chắc chắn không thể thiếu đi trợ thủ đắc lực – Chiếc ly pha lê sang trọng.
Diện tích tiếp xúc của rượu với không khí tác động rất nhiều đến hương vị. Vì vậy, rượu vang phải được rót vào những ly thích hợp theo quy tắc chuẩn. Đó là chân cao bầu tròn hợp với vang đỏ, bầu dài dáng thanh chỉ dùng cho vang trắng. Còn búp thon miệng dáng cao thích hợp khi sử dụng với Champagne.
- Rót rượu là một nghệ thuật
Để việc rót rượu vừa nghệ thuật vừa làm rượu không tràn ra ngoài, đòi hỏi người thực hiện phải am hiểu một vài quy tắc nhất định. Nên rót rượu một cách dứt khoát để rượu không bị đổ dọc theo thân chai. Và khi muốn dừng lưu lượng dòng chảy, hãy xoay nhẹ để làm việc này. Tránh tình trạng rượu thừa chảy dọc theo thân chai. Đặc biệt với vang đỏ và trắng, ta chỉ nên rót 2/3 ly. Để khi thưởng thức có thể ngửi hay lắc tùy vào thuộc vào người sử dụng. Và quan trọng hơn, giúp vang “thở” trong không khí để hương thơm trọn vj và đậm đà.
- Thưởng thức rượu
Nếu bạn đón nhận rượu vang, tức là bạn đang nhận về cho mình những giá trị tích cực mà vang mang lại. Mỗi ý nghĩa, mỗi nét đẹp hay đời sống tâm hồn của rượu đều sẽ được bạn nồng nhiệt đón tiếp. Chính vì vậy, bạn hãy:
– Quan sát rượu: Nguyên tắc đầu tiên cần biết về cách thưởng thức rượu vang chuẩn là ngắm rượu. Rượu không nên được rót quá 1/2 ly, chọn ly uống rượu thì chắc chắn phải là ly thủy tinh mỏng trong suốt để quan sát màu sắc, độ sánh và đặc của rượu, cặn rượu có hay không. Chỉ cần nhìn vào màu rượu, bạn có thể đoán được chai vang này là mới hay đã lâu đời. Nếu có thể, hãy kiểm tra xem rượu được làm từ giống nho gì trên nhãn chai, được sản xuất bởi ai. Bằng cách này, bạn có thể biết sơ bộ về loại rượu mà bạn sắp thưởng thức. Các loại rượu vang đỏ cao cấp lâu năm mà vẫn giữ được chất lượng tốt thì thường có màu nâu đỏ, trong khi các loại có tuổi đời trẻ hơn thường có màu đỏ ruby.
– Lắc nhẹ ly rượu: Khi rượu đã rót vào trong ly, bạn hãy cầm lên nhưng đừng vội uống ngay mà thay vào đó là lắc nhẹ ly rượu. Lúc đó rượu sẽ dâng lên, bạn hãy quan sát kỹ độ kết dính của rượu lên thành ly. Như vậy sẽ giúp ta chuyên nghiệp trong cách thưởng thức rượu vang hơn. Lưu ý tay luôn để ở phần chân ly, hạn chế tiếp xúc với thân ly vì sẽ ảnh hưởng đến vị ngon nguyên bản của rượu.
– Ngửi hương thơm: Trong cách thưởng thức rượu vang chuẩn thì ngửi rượu là một bước không thể bỏ qua. Ngửi hương trước khi nếm thử sẽ cho bạn biết sơ lược về giống nho cũng như cách ngâm rượu. Sau khi phần rượu trên thành ly từ từ trôi xuống, bạn hãy đặt mũi lên thành ly và xoay tròn thành, mùi hương sẽ được thoát ra khi tiếp xúc với không khí, và bạn sẽ ngửi được hương vị ban đầu của rượu, một hương vị nồng chỉ có ở rượu vang. Sau đó, tùy theo loại rượu bạn uống mà sẽ có các mùi hương phảng phất vào mũi bạn như: nho, táo, mận chín, kem, vani, quế, thảo mộc, nước hoa, hay một loại đặc biệt nào đó. Có thể chia hương ngửi được thành 3 tầng như sau:
+ Mùi ban đầu: mùi đặc trưng của giống nho làm rượu, mùi thảo dược và hoa.
+ Mùi thứ hai: xảy ra khi acid trong trái nho phản ứng lại với cồn và dễ dàng được nhận thấy với các loại vang trắng như: mùi phô mai, mùi quả hạch,…
+ Mùi hương cuối: được hình thành khi rượu vang được ủ trong thùng gỗ một thời gian dài. Như mùi gỗ sồi, mùi vani, mùi da thuộc, mùi kem bơ,…
– Nếm, thưởng thức ly rượu: Đây là giai đoạn quan trọng nhất để trong cách thưởng thức rượu vang, ta sẽ cảm nhận được hương vị của rượu bằng vị giác. Sau khi nhận biết mùi vị, bạn bắt đầu dùng vị giác để cảm nhận rượu. Hãy để chút không khí chiếm lấy một phần trong khoang miệng của bạn và sau đó cho một chút rượu vào, làm như vậy rượu sẽ thêm phần đậm đà, nhớ ở bước này bạn chỉ cho một ít rượu vào miệng thôi. Đôi khi trong một buổi tiệc sang trọng, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh một người sành rượu đang lim dim mắt, ngửa cổ ra sau. Đừng ngạc nhiên, bởi vì đây là cách để trải nghiệm hương vị rượu tốt nhất, hãy để những giọt rượu lan tỏa từ từ trên lưỡi trước khi chúng đi vào cổ họng.
Khi nếm, bạn sẽ dùng cả vị giác và khứu giác, vì vậy, hương rượu lúc này có thể hòa quyện lại và bị thay đổi, bạn sẽ cảm nhận được các điều sau:
+ Vị của vang: Lưỡi của chúng ta có thể nhận biết được vị mặn, chua, ngọt và đắng. Tất cả loại vang đều ít nhiều có vị chua vì nho vốn dĩ đã có chứa acid. Vị này cũng sẽ thay đổi tùy thuộc vào khí hậu và giống nho. Một vài loại nho nổi tiếng với vị đắng (VD: Pinot Grigio). Vài loại khác thì có chứa nhiều đường và giúp vang có vị ngọt tự nhiên. Có một số rất ít giống nho lại có vị mặn.
+ Texture: có thể được hiểu là cấu trúc của vang. Bạn sẽ cảm nhận được nó khi đưa vang đi khắp vòm miệng. Cụm từ “tròn vị” thường được dùng để miêu tả cấu trúc của vang.
+ Hậu vị: là cảm giác còn sót lại trong vòm họng. Thường kéo dài trong khoảng 10 giây.
– Nhấm nháp dư vị rượu vang: Khi bạn từ từ mở mắt trong tư thế ngả lưng, bạn có thể cảm nhận và đánh giá được hết hương vị của rượu còn lại sau khi uống. Đây là bước mà nhiều người thường bỏ qua trong những cách thưởng thức rượu vang chuẩn. Nó có thể là cay nhẹ, hoặc cũng có thể là một vị ngọt khó tả mà chúng ta không thể nắm bắt được. Và chỉ ở bước này, bạn sẽ thấy vị mật ong, vani, vị thực vật tự nhiên đặc trưng, hương thơm nhẹ lan tỏa, có vị hơi hăng.
NÉT ĐẸP TRONG VĂN HÓA RƯỢU VANG VỚI TẤT CẢ CÁC GIÁC QUAN
Thượng Đế đã ban cho tất cả chúng ta những giác quan nhạy bén. Bạn có thể phân biệt thế nào là rượu ngon, thế nào là rượu dở với tất cả giác quan. Cũng chẳng cần phải tốt nghiệp ở phân khoa rượu vang mới biết thưởng thức hoặc bày tỏ ý kiến của mình về rượu vang. Bạn chỉ cần dùng những giác quan của mình để hướng vào những tiêu chuẩn chính sau đây:
- Thị giác
Dùng “mắt nhìn” để phán đoán màu sắc của rượu vang. Bằng cách lắc ly rượu theo hướng tròn, bạn có thể kiểm tra được màu sắc và sự nhất quán của loại vang mình đang uống. Khi lắc nhẹ ly rượu, chỉ nên cầm ly ở phần chân để tránh nhiệt độ từ bàn tay làm thay đổi hương vị rượu.
- Khứu giác
Dùng “mũi ngửi” để phân tích hương thơm, độ mạnh và cá tính của rượu. Thông thường, hương thơm của rượu có hai phần. Hương đầu là mùi đặc trưng của giống nho. Hương cuối là đặc trưng của các phản ứng hóa học đặc trưng bởi loại men và tuổi rượu. Cảm nhận mùi hương của rượu sẽ giúp bạn thưởng thức vang trọn vẹn hơn. Chú ý bạn nên để rượu vang “thở” khoảng 15-30 phút để khí SO2 thoát ra hết.
- Vị giác
Dùng “miệng nếm” để cảm nhận vị đậm lạt của rượu, độ ngọt, độ chua và độ chát; dư vị còn lưu lại trong cổ sau khi nuốt. Nhấm nháp là cách uống rượu vang trọn vẹn nhất. Tránh nuốt nước bọt hoặc uống cả ngụm rượu qua cổ họng mà không cảm nhận mùi vị. Một người uống rượu vang sành điệu là người cảm nhận được kết cấu, trọng lượng và cơ cấu của rượu khi uống.
Để cảm nhận được vị ngon của một ly rượu vang, người uống cũng cần phải có đủ thời gian để thưởng thức. Điều này khó có loại thức uống nào có thể làm được. Cựu tổng thống Mỹ Benjamin Franklin cũng tán dương: “Rượu vang làm cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta trở nên dễ dàng hơn; bớt vội vàng hấp tấp; ít căng thẳng và khoan dung, hòa nhã hơn”.
Để cảm nhận được vị ngon của một ly rượu vang, người uống cũng cần phải có đủ thời gian để thưởng thức. Điều này khó có loại thức uống nào có thể làm được. Cựu Tổng thống Mỹ Benjamin Franklin cũng tán dương: “Rượu vang làm cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta trở nên dễ dàng hơn, bớt vội vàng hấp tấp, ít căng thẳng và khoan dung, hòa nhã hơn”.
RƯỢU VANG – MỘT PHẦN CỦA HÀNH TRÌNH DU LỊCH CHÂU ÂU
Châu Âu được ví như cái nôi của rượu vang thế giới, không chỉ bởi lịch sử lâu đời mà còn bởi sự đa dạng về địa hình, khí hậu và thổ nhưỡng. Điều này tạo nên những hương vị rất riêng biệt cho mỗi vùng sản xuất. Một tour ghé thăm các vườn nho ở Pháp, Ý, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha sẽ đưa du khách đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác – từ hương vị đậm đà, tannin mạnh mẽ của rượu vang đỏ Pháp, đến sự mượt mà, cân bằng của vang Ý, hay sự tươi mới và sống động của vang trắng vùng Đức.
Không ít khách du lịch lựa chọn Tour Châu Âu không chỉ để ngắm cảnh đẹp hay tìm hiểu văn hóa, mà còn để trải nghiệm trực tiếp hành trình từ nho đến rượu. Những tour du lịch kết hợp thăm vườn nho, tham quan hầm rượu, nếm thử các dòng vang đặc trưng đang ngày càng được ưa chuộng. Ở đây, du khách không chỉ được uống rượu mà còn được nghe kể chuyện – về gia đình làm rượu đã tồn tại qua nhiều thế hệ, về kỹ thuật lên men cổ truyền và hiện đại, về triết lý sống gắn liền với thiên nhiên và sự kiên nhẫn.
- Bordeaux (Pháp) – thủ phủ rượu vang cổ điển của thế giới
Nằm ven sông Garonne, vùng Bordeaux là nơi sản sinh những chai vang đỏ trứ danh như Cabernet Sauvignon và Merlot. Các lâu đài rượu (château) rải khắp vùng Médoc, Saint-Émilion hay Pessac-Léognan không chỉ mở cửa đón khách, mà còn tổ chức tour nếm rượu kèm bữa trưa theo phong cách ẩm thực vùng Tây Nam nước Pháp.
Du khách có thể đi tàu từ Paris xuống Bordeaux trong 2 giờ, lưu trú tại làng rượu hoặc khách sạn boutique trong vườn nho – hành trình lý tưởng cho các cặp đôi hoặc nhóm bạn yêu sự thanh lịch và nghệ thuật sống Pháp.
- Tuscany (Ý) – sắc nho tím giữa đồi xanh lãng mạn
Không chỉ nổi tiếng với nghệ thuật Phục Hưng, Tuscany còn là vùng rượu vang gắn liền với cuộc sống nông thôn Ý. Những con đường quanh co xuyên qua vườn nho, làng đá cổ và tháp chuông rải rác trong ánh chiều tạo nên một không gian đầy chất điện ảnh.
Tour có thể ghé thăm các hầm vang truyền thống ở Montalcino (nơi làm vang Brunello), vùng Chianti Classico, hoặc kết hợp với các lớp học nấu ăn, xưởng làm pho mát và xà phòng hữu cơ. Đây là điểm nhấn hoàn hảo cho hành trình Florence – Siena – Rome kéo dài 10 ngày.
- Mosel (Đức) – rượu trắng và thị trấn thơ mộng ven sông
Không nổi bật như vang đỏ Pháp – Ý, nhưng vang trắng vùng Mosel (đặc biệt là Riesling) lại chinh phục thế giới bằng sự tinh tế, hương thơm dịu nhẹ và vị chua thanh đặc trưng.
Dọc theo sông Mosel, từ Koblenz đến Trier là hàng chục làng cổ, nhà vang gia đình, vườn nho uốn lượn theo sườn đồi và lâu đài cổ kính – tất cả hòa quyện trong một không gian đậm chất trung cổ và thôn quê.
Tour Châu Âu giá rẻ nhưng đầy trải nghiệm có thể kết hợp tuyến Frankfurt – Mosel – Luxembourg trong 7-8 ngày, với hướng dẫn viên am hiểu văn hóa rượu.
- Douro Valley (Bồ Đào Nha) – di sản văn hóa thế giới bên dòng sông thơ mộng
Nơi khai sinh của vang Porto, thung lũng Douro không chỉ hấp dẫn bởi chất lượng rượu mà còn bởi vẻ đẹp hùng vĩ của cảnh quan. Những vườn nho bậc thang bên sông, thuyền gỗ trôi lững lờ và các nhà rượu được UNESCO bảo tồn khiến nơi đây là lựa chọn hoàn hảo cho người yêu nhiếp ảnh, thiên nhiên và sự yên tĩnh.
Khách có thể xuất phát từ Porto, đi thuyền dọc sông Douro, ghé thăm nhà vang cổ và kết thúc bằng một bữa tối giữa vườn nho – trải nghiệm mang tính trị liệu cả về thể chất lẫn cảm xúc.
- Alsace (Pháp) – con đường rượu vang duyên dáng giữa Pháp – Đức
Con đường Route des Vins d’Alsace kéo dài hơn 170km, đi qua hàng chục làng cổ như Colmar, Riquewihr, Eguisheim – nơi những ngôi nhà khung gỗ, hoa giấy, quán rượu và cửa hàng thủ công tạo nên vẻ đẹp cổ tích khó quên.
Rượu vang trắng Alsace có vị sắc nét, thơm nhẹ, thường được kết hợp với các món ăn vùng như xúc xích hun khói, bánh tart hành tây hay phô mai Munster.
Tour phù hợp cho khách thích chụp ảnh, nghỉ dưỡng và khám phá văn hóa bản địa nhẹ nhàng, không đông đúc như các điểm du lịch nổi tiếng.
Nếu du khách là người yêu cái đẹp, yêu ẩm thực, và muốn trải nghiệm một Châu Âu sâu sắc hơn, thì một tour du lịch khám phá văn hóa rượu vang sẽ là lựa chọn lý tưởng. Tại Viet Viet Tourism, chúng tôi thiết kế các hành trình tinh tế, kết hợp giữa tham quan danh lam thắng cảnh với trải nghiệm văn hóa bản địa, trong đó có những điểm dừng chân tại các vùng rượu vang nổi tiếng bậc nhất Châu Âu. Hãy để hành trình du lịch Châu Âu của du khách trở thành một bản giao hưởng của vị giác, thị giác và cảm xúc – nơi mà mỗi ly rượu vang là một câu chuyện, mỗi địa điểm là một chương sử sống động.