Ẩm thực là một trong lĩnh vực rất mênh mông và thú vị đối với bất cứ vị khách nào yêu thích khi đi du lịch Châu Âu. Du khách có thể bắt gặp các loại bánh ngọt, xúc xích, khoai tây, pho mát, bia và rượu vang được bày bán ở nhiều nơi, nhưng ở mỗi vùng hương vị và phong cách lại mang những đặc trưng khác nhau. Một vài khu chợ ẩm thực nổi tiếng ở Paris, Madrid, Budapest nhất định sẽ khiến du khách rất thích thú.
6 KHU CHỢ ẨM THỰC NỔI TIẾNG Ở PARIS, PHÁP
Paris không chỉ là thành phố của tình yêu, nghệ thuật và thời trang, mà còn là “thiên đường” cho những “tín đồ” ẩm thực. Hãy tạm gác lại danh sách “những địa điểm nổi tiếng” nhàm chán và cùng Viet Viet Tourism khám phá hành trình hoàn hảo dành cho vị giác của du khách tại 4 khu chợ ẩm thực nổi tiếng sau đây:
Chợ Marche Raspail
Paris là nơi tràn ngập những khu chợ duyên dáng cung cấp mọi thứ, từ đồ ăn thức uống đến sách và đồ cổ, đến Chợ Marche Raspail du khách sẽ gặp được nhiều ngôi sao của nước Pháp, bởi đây là nơi tập trung khá nhiều diễn viên điện ảnh nổi tiếng. Trong “Ngày chủ nhật xanh”, khu chợ quy tụ những chiếc xe tải chở rau củ và thực phẩm đầy sắc màu. Những món quà mang về có thể kể đến như Stevia hay một lọ Pate. Chợ mở cửa vào thứ Ba, Sáu và Bảy từ 7h00 – 15h00. Mùa xuân là thời điểm tuyệt vời để du khách khám phá “thiên đường ẩm thực” nổi tiếng này.
Marché de Belleville
Marché de Belleville, tọa lạc tại quận 20 của Paris, được biết đến như một trong những khu chợ Châu Á nổi tiếng và nhộn nhịp nhất tại thành phố này. Chợ mở cửa vào thứ Bảy và Chủ nhật, thu hút đông đảo người dân địa phương cũng như khách du lịch muốn khám phá nền ẩm thực đa dạng của các quốc gia Châu Á.
Tại Chợ Belleville, du khách có thể tìm thấy một loạt các sản phẩm tươi sống, từ rau củ, trái cây đến gia vị đặc trưng của các nền văn hóa Châu Á. Nhiều sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Trung Quốc, Việt Nam và Ấn Độ, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
Một trong những điểm thu hút lớn nhất của chợ là các món ăn đường phố. Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc như bánh bao, phở, bún thịt nướng, và cả các món ăn Thái như Pad Thai. Không khí tại đây luôn sôi động với tiếng cười nói và hương thơm từ các quầy hàng thực phẩm.
Chợ Belleville không chỉ là một nơi để du khách mua sắm và trải nghiệm ẩm thực mà còn là một trung tâm văn hóa, nơi mọi người có thể giao lưu, kết bạn và tìm hiểu thêm về văn hóa của các quốc gia Châu Á. Đây là nơi diễn ra nhiều sự kiện và hoạt động văn hóa, giúp tăng cường sự hiểu biết và giao lưu giữa các nền văn hóa.
Chợ đường phố Mouffetard
Rue Mouffetard là khu phố lâu đời và sống động nhất ở Paris, với nhiều nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng, trong đó, nổi tiếng nhất là Chợ đường phố Mouffetard. Lịch sử của Chợ đường phố Mouffetard bắt nguồn từ thời Trung cổ, với những con đường dài và các cửa hàng cũ như cửa hàng chocolate, tiệm bánh và cửa hàng thực phẩm của người Paris, đây là chợ ẩm thực tốt nhất cho mọi người dân địa phương.
Hải sản với rượu vang ngon, nguyên liệu tươi đảm bảo hương vị của các món ăn. Các loại trái cây và rau quả tươi đầy màu sắc, giống như các tác phẩm nghệ thuật. Ở cuối con hẻm, có một quảng trường mở với cầu trượt và ghế dài cho trẻ em. Nếu mỏi, du khách có thể nghỉ ngơi tại nơi này.
Marché Des Enfants Rouges
Trước đây, Marché Des Enfants Rouges (chợ của những đứa trẻ đỏ) là một trại trẻ mồ côi. Nơi này có lịch sử hơn 400 năm. Chợ được công nhận là chợ nổi tiếng nhất ở Paris, với nhiều loại thực phẩm truyền thống cho người sành ăn từ nhiều quốc gia.
Mỗi gian hàng đều rất đông, du khách có thể nếm thử tất cả các loại đồ ăn với giá rẻ! Ngoài các món ăn nhẹ của các vùng khác nhau của Pháp, còn có các món ăn địa phương của Morocco, Lebanon và Thổ Nhĩ Kỳ.
Quartier Chinois
Quartier Chinois nổi bật trên các đường Avenue de Choisy và Avenue d’Ivry, là một trong những khu vực đông đúc và sôi động nhất của thành phố, nơi hội tụ nền văn hóa Châu Á phong phú. Đây không chỉ là một điểm đến cho những ai yêu thích ẩm thực Trung Quốc mà còn là nơi thể hiện sự đa dạng văn hóa của cộng đồng người Hoa tại Paris.
Chợ cung cấp một loạt thực phẩm tươi sống, bao gồm rau củ, trái cây, thịt và hải sản, đặc biệt là những loại mà các siêu thị khác khó tìm thấy. Nhiều quầy hàng bày bán thực phẩm tươi sống được nhập khẩu trực tiếp từ Trung Quốc và các quốc gia Châu Á khác, đảm bảo sự phong phú về chất lượng và sự đa dạng.
Các quầy hàng và nhà hàng nhỏ trong khu vực này thường phục vụ những món ăn đường phố đặc trưng như phở, bánh bao, mì xào, và các món Dimsum. Đây là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm ẩm thực Châu Á một cách gần gũi và truyền thống.
Ngoài thực phẩm, Quartier Chinois còn nổi tiếng với các cửa hàng bán đồ dùng gia đình, từ chén đĩa, đồ bếp, đến các sản phẩm văn hóa truyền thống như đèn lồng, đồ trang trí Tết. Du khách cũng có thể tìm thấy trang phục truyền thống như áo dài và các phụ kiện đặc trưng.
Chợ La Chapelle
Chợ La Chapelle, tọa lạc gần Ga La Chapelle, là một trong những điểm đến nổi bật cho những ai tìm kiếm thực phẩm Halal tại Paris. Khu chợ này không chỉ phục vụ cho cộng đồng người Hồi giáo mà còn thu hút nhiều cư dân Châu Á khác, tạo nên một không gian đa văn hóa và phong phú.
Chợ La Chapelle nổi tiếng với các quầy bán thịt Halal, nơi cung cấp các loại thịt tươi ngon, từ thịt bò, thịt cừu cho đến thịt gà. Tất cả các sản phẩm thịt tại đây đều được chứng nhận Halal, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn tôn giáo của người Hồi giáo. Ngoài thịt, chợ còn có nhiều loại gia vị và nguyên liệu đặc trưng cho ẩm thực Hồi giáo và Châu Á, như bột gia vị, nước sốt và các sản phẩm chế biến sẵn. Những nguyên liệu này rất cần thiết cho việc chế biến các món ăn truyền thống.
Chợ La Chapelle cũng có nhiều quầy hàng bán thực phẩm Châu Á, phục vụ từ món ăn Ấn Độ, như Curry và Naan, cho đến món ăn Việt Nam như phở và bánh mì. Đây là nơi lý tưởng để khám phá các hương vị đa dạng và phong phú của ẩm thực Châu Á.
6 KHU CHỢ ẨM THỰC NỔI TIẾNG Ở MADRID, TÂY BAN NHA
Madrid là thủ đô và thành phố lớn nhất của Tây Ban Nha. Nó còn được biết đến là một trung tâm văn hóa, kinh tế và chính trị quan trọng của Châu Âu.
Ở Madrid có rất nhiều khu chợ ẩm thực nổi tiếng để du khách thưởng thức các món ăn truyền thống của “xứ sở bò tót”. Dưới đây là 6 khu chợ ẩm thực nổi tiếng ở thành phố này:
Mercado de Maravillas
Mercado de Maravillas là một khu chợ thành phố lớn nhất Châu Âu, với 200 gian hàng, nơi người dân địa phương tích trữ các đặc sản địa phương như thịt cừu sữa từ Burgos, giăm bông từ Extremadura và tại Casa Serrano, nhiều loại gia vị ấn tượng bao gồm nghệ tây từ La Mancha và Pimentón (ớt bột) từ vùng La Vera. Mặc dù thời điểm tốt nhất để mua đồ dự trữ có thể là vào đầu ngày, nhưng khu chợ lại nhộn nhịp vào những giờ sau giờ làm việc. Các quán cafe và quầy hàng như Cerveceria Raypi và El Kiosko cung cấp các món ăn truyền thống như Callos a la Madrileña làm từ lòng bò, thường được coi là món ăn đặc trưng của Madrid (4,50 Euro). Du khách cũng có thể tìm thấy các sản phẩm từ xa hơn: Amazonas là một cửa hàng tạp hóa Nam Mỹ bán Inca Kola, một loại nước ngọt Peru màu vàng lục rất phổ biến.
Mercado de San Miguel
Chợ Mercado de San Miguel lịch sử được xây dựng bằng sắt và kính, nằm ngay gần Plaza Mayor, đã trở thành một trong những điểm ẩm thực sôi động nhất thành phố kể từ khi mở cửa trở lại vào năm 2009 sau gần 6 năm trùng tu. Bên cạnh các quầy hàng bán nông sản tươi sống là các quầy Tapas cung cấp nhiều loại món ăn như Gambas al Ajillo (tôm tỏi) và Banderillas (xiên nhỏ gồm ô liu, dưa chuột, ớt chuông và hành tây ngâm). Hãy thử La Hora del Vermut để thưởng thức rượu khai vị Vermouth của quán (rượu tươi, giá 1,50 Euro), hoặc gọi một ly Caña (bia nhỏ, giá 2 Euro) từ Beer House, một ly Rioja (từ 3 Euro) từ bất kỳ ki-ốt rượu vang nào, hoặc nếm thử rượu Sherry kết hợp với Tapas tại Sherry Corner. Đừng bỏ lỡ những màn trình diễn hấp dẫn của hàu, cava, chocolate, trứng cá muối, Gula (lươn con giả làm từ Surimi) và nhím biển nhồi. Giá cả ở đây cao hơn so với các khu chợ truyền thống ở Madrid.
Mercado de San Ildefonso
Sự bổ sung sành điệu nhất cho bối cảnh ẩm thực của Madrid, trung tâm ẩm thực ba tầng này ở khu phố Malasaña thời thượng đã mở cửa vào mùa hè trên địa điểm của một khu chợ có mái che đã bị phá hủy vào năm 1970. Đây không phải là nơi để mua thực phẩm nếu du khách có kế hoạch nấu ăn, nhưng là một điểm dừng chân tuyệt vời trên phố Fuencarral nổi tiếng để uống nước và ăn nhẹ bất cứ lúc nào trong ngày.
Có 18 gian hàng và 3 quán bar trên ba tầng, với sân hiên ngoài trời và sân thượng được chiếu sáng đẹp mắt. Hãy thử món Chorizo Ibérico (1,50 Euro) tại Arturo Sánchez hoặc bánh mì kẹp thịt bê với gan ngỗng, nấm cục đen và sốt nam việt quất (9 Euro) tại một chi nhánh của Gancho Y Directo. Trên tầng hai, các quầy hàng thực phẩm đặc sản cung cấp các món ngon bao gồm trai và bạch tuộc từ Galicia, bánh ngô làm theo yêu cầu và thậm chí cả thịt bò sống Tartare có hương vị gan ngỗng và nấm cục từ công ty Ý Bovinus Luxury.
Chợ Mallorca
Khai trương vào năm 2011, chi nhánh của chuỗi Pastelería Mallorca gần một thế kỷ là một cửa hàng bán đồ ăn ngon, tiệm bánh, nhà hàng và chợ ẩm thực kết hợp thành một. Là một không gian hai tầng đầy phong cách ở quận Chamberí giàu có, Chợ Mallorca bán các sản phẩm chất lượng cao bao gồm giăm bông, pho mát, rượu vang và một khu bánh ngọt bán buñuelos (những viên bột chiên mềm và xốp), Roscón de Reyes (một loại bánh ngọt hình tròn có hương cam quýt) và torrijas (một phiên bản bánh mì nướng kiểu Pháp của Tây Ban Nha thường được ăn vào Mùa Chay). Nhà hàng ở tầng dưới, với sân vườn và lối trang trí thanh lịch, rất được ưa chuộng vào cuối tuần cho các bữa sáng muộn gồm thịt nguội, chapata con tomate (bánh mì Ciabatta với cà chua và dầu ô liu), bánh ngọt và cafe (9,50 €). Cả hai tầng đều có các bữa trưa đặc biệt từ €7 đến €14.
Chợ San Antón
Giống như một khu ẩm thực hơn là một khu chợ truyền thống, địa điểm này nằm trong khu Chueca thân thiện với cộng đồng LGBT, nổi tiếng với cuộc sống về đêm và mua sắm. 22 gian hàng tại đây bán đủ mọi thứ, từ nông sản tươi sống và thịt đến các món đặc sản địa phương đã nấu chín. La Imperial phục vụ món mực ống kiểu Andalucia (9 Euro) và Cocido Madrileño (10 Euro), một món hầm đậu gà đậm đà với rau củ và thịt. Các món đặc sản địa phương giá cả phải chăng bao gồm các loại Pintxos Basque tại Puturrú de Foie, chẳng hạn như món Risotto gan ngỗng và nấm (3 Euro), hoặc một ly rượu táo Asturias (1 Euro) với nhiều loại Tapas làm từ cá tuyết tại La Casa del Bacalao.
Nhà hàng trên tầng cao nhất có sân hiên nhìn ra thành phố, nơi người dân địa phương, người nước ngoài và khách du lịch thư giãn với “gin tonic”. Mặc dù du khách có thể mua thịt, phô mai và các loại thực phẩm chất lượng khác tại khu chợ này để nấu ăn tại nhà, nhưng du khách sẽ không thấy nhiều bà nội trợ địa phương mua sắm ở đây.
Mercado de la Paz
Tọa lạc tại khu Salamanca sang trọng, Chợ Mercado de la Paz mang phong cách nghệ thuật mới được xây dựng vào năm 1879 và là một trong những khu chợ lâu đời nhất Madrid. Mặc dù nằm ở vị trí đắc địa, đây là một khu chợ địa phương với những người chủ quầy hàng thân thiện đã gắn bó qua nhiều thế hệ. Nơi đây có các quầy hàng cá, thịt nguội và phô mai, cùng vô số các sản phẩm cao cấp, chẳng hạn như Mojama (thăn cá ngừ muối), và đủ loại cá tuyết muối nổi tiếng. Để thưởng thức ẩm thực tại chỗ, hãy thử Casa Dani với thực đơn thay đổi hàng ngày, bao gồm: Fabada Asturiana (hầm đậu trắng), trứng tráng Tây Ban Nha với bạch tuộc hoặc sườn heo, tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu mua tại chợ, cùng các món ăn nhẹ như Pintxo de Tortilla cổ điển (2,40 Euro).
CÁC KHU CHỢ ẨM THỰC NỔI TIẾNG Ở BUDAPEST, HUNGARY
Khi đặt chân đến thủ đô Budapest, cách tốt nhất để đắm mình vào văn hóa địa phương không chỉ là tham quan các di tích lịch sử của thành phố mà còn là những khu chợ và phiên chợ sầm uất. Không chỉ là góc nhìn chân thực về cuộc sống thường nhật, đây còn là những địa điểm tuyệt vời để mua sắm, thưởng thức ẩm thực địa phương và gặp gỡ những người bạn thú vị. Dưới đây là 9 khu chợ ẩm thực nổi tiếng ở Budapest mà du khách không nên bỏ lỡ:
Nagy Vásárcsarnok
Nagy Vásárcsarnok/Központi Vásárcsarnok (Hội trường Chợ lớn, hay Hội trường Chợ trung tâm) là một ngôi chợ có mái che (trong nhà) lớn nhất và lâu đời nhất ở Budapest. Tòa nhà hội trường nằm ở cuối phố Váci (Váci utca), gần cầu Tự do và Đại học Kinh tế Corvinus tại Quảng trường Fővám (Fővám tér). Ngôi chợ này có tên trong danh sách di tích. Hiện nay, Nagy Vásárcsarnok là một trong những trung tâm mua sắm nổi tiếng nhất ở thủ đô Budapest được người dân địa phương và khách du lịch thường xuyên ghé thăm.
Nagy Vásárcsarnok có rất nhiều gian hàng ở cả ba tầng. Cổng vào được thiết kế theo phong cách tân cổ điển. Quy mô của tòa nhà lên đến 10.000m2. Các quầy hàng ở tầng trệt chủ yếu là các sản phẩm thịt, bánh ngọt, kẹo, gia vị và rượu mạnh. Ở đây có thể tìm thấy một số đặc sản như: rượu Tokaji, đồ ăn nhẹ Turó Rudi (một món ăn nhẹ phổ biến của Hungary được làm từ sữa có phủ bên ngoài lớp chocolate), xúc xích Hungary và xúc xích Ý. Tầng thứ 2 có các quán ăn và quầy hàng bán đồ lưu niệm. Tầng hầm là các gian bán cá, rau củ quả và một số ít cửa hàng bán thịt chuyên dụng.
Chợ Lehel
Ít trang trọng hơn Nagy Vásárcsarnok, Lehel tràn ngập nông sản tươi ngon của Hungary. Chợ nằm ở quận 13 của thành phố, trong một hội trường khó có thể bỏ lỡ; một sự pha trộn kỳ lạ của các công trình kiến trúc, mặt tiền trông như được mượn từ một ngôi đền Hy Lạp và được sơn màu vàng tươi. Bên trong, du khách sẽ thấy người dân địa phương đang tích trữ các nhu yếu phẩm hữu cơ, rất nhiều loại Kolbász (xúc xích), mật ong, trái cây và rau củ. Hãy tranh thủ ngồi xuống và ngắm nhìn dòng người qua lại sau khi mua sắm tại một trong những quán cà phê ở tầng trên!
Chợ Hold Street
Chợ Hold Street hay Chợ V, hiện nay có tên chính thức là Chợ trung tâm thành phố, là một trong sáu chợ lớn của Budapest được xây dựng dưới thời chế độ quân chủ ở Hungary.
Tòa nhà nằm giữa phố Moon và phố Vadász ở Quận 5 được Győző Czigler xây dựng từ năm 1892 đến năm 1896, làm chợ số 5. Khu chợ rộng 2.107m², mang phong cách chiết trung, có 190 cửa hàng cố định và 80 cửa hàng tạm thời, cùng với các phòng cảnh sát và cứu hộ, một quán cafe, một khu hội chợ, một nhà hàng và một phòng kiểm nghiệm thịt.
Là “thiên đường” của những người sành ăn, Chợ Hold Street tôn vinh đời sống ẩm thực của Budapest. Bên cạnh chợ nông sản, nơi chất đầy nông sản tươi ngon, là một dãy gian hàng tấp nập chuyên về ẩm thực Hungary. Mangalica, langós, bắp cải nhồi và xúc xích lecsó đều có trong thực đơn ở đây. Hãy ghé qua A Séf utcája, dự án tâm huyết của đầu bếp người Hungary Lajos Bíró, để thưởng thức một chiếc bánh Sandwich xúc xích hảo hạng.
Chợ Fény Street
Là một khu chợ cao cấp nằm ở phía Buda của thị trấn, Chợ Fény Street (Utca) là điểm đến yêu thích của những người sành ăn địa phương. Chợ mở cửa 6 ngày một tuần, từ Thứ Hai đến Thứ Bảy, và chuyên về nông sản Hungary. Hãy ghé thăm để tìm hiểu về ẩm thực địa phương và khám phá các loại pho mát thủ công, trái cây và rau củ hữu cơ, thịt địa phương, hoa và nhiều hơn nữa. Hãy đến đây khi bụng đói và thử món lángos được cho là ngon nhất thị trấn, một loại bánh mì dẹt chiên giòn thơm ngon được phục vụ nóng hổi với kem chua và phô mai, hoặc tùy chọn các loại topping mà du khách thích.
Chợ Nông sản Szimpla
Chợ Nông sản Szimpla luôn nhộn nhịp mở cửa vào mỗi Chủ nhật bên trong quán bar nổi tiếng nhất Budapest. Mặc dù ngày càng có nhiều khách du lịch biết đến khu chợ này, nhưng đây vẫn là một nơi tuyệt vời để mua trái cây tươi, rau củ, xúc xích, mứt, pho mát, nước ép, bánh mì tươi cũng như các món ăn nhẹ ngon miệng khác.
Du khách có thể đến vì đồ ăn và ở lại vì không khí sôi động, với các chương trình dành cho trẻ em và nhạc sống suốt cả ngày. Hơn nữa, nếu bạn là kiểu người không thể sống thiếu cafe, Szimpla vừa mở một quầy cafe ngay cạnh lối vào và một quán cafe nhỏ xinh xắn bên kia đường. Và đừng quên, đây là khu chợ duy nhất mà du khách có thể vừa nhâm nhi bia vừa ngắm nghía tác phẩm nghệ thuật trong khi mua sắm, chắc chắn là một trải nghiệm độc đáo.
Chợ chay Chủ Nhật
Anker’t là một quán bar đổ nát nổi tiếng khác có khu chợ riêng – phiên chợ này diễn ra mỗi tháng một lần quanh năm. Khu chợ bày bán đủ loại đồ thuần chay, từ nước ép, bánh ngọt, nước chấm và bánh mì kẹp thịt đến xà phòng thủ công và các sản phẩm làm đẹp. Vừa là một sự kiện cộng đồng, vừa là một phiên chợ, ban ngày có các buổi thảo luận cởi mở và thậm chí cả các lớp học nấu ăn, nơi du khách có thể tự tay làm những món ăn ngon lành, tốt cho sức khỏe.
Các khu chợ ẩm thực trên hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác của du khách và tạo ra nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Đừng bỏ qua những hương vị hấp dẫn này khi du lịch Châu Âu cùng Viet Viet Tourism nhé!