Trong cái nắng thu vàng óng ánh, bầu trời trong xanh gợn chút mây trắng, cả nước Đức miên man chìm trong sắc thu lãng mạn. Tận hưởng khoảng thời gian này ở Đức sẽ là một dấu ấn đẹp trong hành trình khám phá Châu Âu. Mùa thu nước Đức không chỉ gây thương nhớ với vẻ đẹp nên thơ lãng mạn, mà còn bởi không khí sôi động của những lễ hội truyền thống tuyệt vời. Trong đó, Oktoberfest là lễ hội lớn, được mong chờ nhất trong năm.
Oktoberfest hay “Lễ hội tháng Mười” là một lễ hội bia có quy mô hàng đầu trên thế giới, được tổ chức lần đầu vào ngày 12/10/1810. Nguồn gốc của Oktoberfest không hề xuất phát từ nhu cầu thưởng thức bia, mà được tổ chức nhân dịp lễ cưới của Hoàng thái tử Ludwig, kéo dài suốt 5 ngày và dành cho các cư dân sinh sống ở Munich. Lễ hội khép lại với một cuộc đua ngựa lớn. Từ đó về sau, Oktoberfest trở thành một sự kiện truyền thống hàng năm gắn liền với người dân Đức.
Hiện nay, Oktoberfest được tổ chức hàng năm vào cuối tháng 9 và kéo dài đến đầu tháng 10 tại Công viên Theresienwiese, cách trung tâm thành phố Munich khoảng 5km về hướng Tây Nam. Oktoberfest thường kéo dài 2 tuần, với hàng chục lều bia, hàng trăm quầy hàng.
Đặc biệt, trong buổi lễ khai mạc, mọi người sẽ được chiêm ngưỡng các màn diễu hành tập trung rất đông người tham gia. Họ đều mặc trang phục truyền thống, trên tay cầm pháo hoa và cùng nhau tổ chức nhiều màn trình diễn sôi động khác để bắt đầu một mùa lễ hội bia hoành tráng.
Phần quan trọng nhất trong Oktoberfest là việc thưởng thức những cốc bia mát lành hấp dẫn nhất. Quanh khu vực tổ chức lễ hội, ban tổ chức và các thương hiệu bia lớn sẽ dựng lên 30 quầy phục vụ cho mọi người. Các thương hiệu bia nổi tiếng góp mặt trong lễ hội có thể kể đến như Paulaner, Augustiners, Hacker-Pschorr. Họ sẽ chiêu đãi mọi người bằng chính hương vị bia tươi ngon nhất cho hãng của mình sản xuất. Những loại bia xuất hiện trong Oktoberfest chủ yếu là bia truyền thống Marzen và Helles và các loại đặc biệt khác.
Ngoài uống bia, người tham gia Oktoberfest còn được trải nghiệm với nhiều hoạt động hấp dẫn khác:
- Mặc trang phục truyền thống
Những người đến tham gia Lễ hội Oktoberfest thường sắm cho mình những bộ trang phục truyền thống khá thú vị. Các chàng trai sẽ mặc áo gi-lê và quần lửng bằng da. Còn các cô gái xinh đẹp thì mặc váy Dirndl. Váy Dirndl là kiểu váy truyền thống rất đơn giản. Đẹp nhất là phối hợp váy với một chiếc sơ mi trắng có che kín vai. Người biết mặc còn “tậu” thêm loại áo lót dành riêng cho váy Dirndl, vì chỉ như vậy, nét đẹp đặc trưng của người phụ nữ mới nổi bật hơn! Bản thân chiếc váy không được gắn đá óng ánh, không được thêu rườm rà và phải che kín đầu gối. Yếm quàng trước váy thường bằng loại vải bông hoặc bằng lụa, có hình hoa hoặc kẻ ô vuông. Một đặc điểm cần lưu ý khi mặc váy Dirndl là vị trí của chiếc nơ yếm thắt trên váy: Chị em nào còn “single” thì thắt nơ bên trái, người đã có “ý trung nhân” thì thắt nơ bên phải, nơ thắt đằng sau lưng là dành cho góa phụ và nơ thẳng đằng trước nghĩa là “for virgins”. Và tất nhiên, để mặc Dirndl “chuẩn” và đẹp, các chị em còn phải có kiểu tóc phù hợp. Hầu như là tóc tết (tóc bện) hoặc vừa tết vừa búi lên cao.
- Thưởng thức ẩm thực
Du khách sẽ có cơ hội nếm thử các món ăn truyền thống của Đức như: xúc xích trắng (Weißwurst), salat trộn xúc xích, gà quay, các loại phô mai,… Ngoài ra, không thể thiếu món bánh mì cuộn thừng nướng mang tên “Brezn” (hoặc Brezel). Đó là món “nhậu” với bia rất đặc trưng của tiểu bang này. Bánh mì Brezn ngon phải là loại có lớp vỏ vàng nâu óng ánh, dai dai, dính những hạt muối mằn mặn, bên trong bánh lại thật mềm và thơm. Ở phần bụng của bánh, vỏ bánh phải hơi vỡ nứt, tạo cho người thưởng thức cảm giác bánh nướng vừa đủ nhiệt độ. Đoạn bánh cuộn thừng phải giòn, nhưng không được khô – đó là bánh Brezn đạt chất lượng cao, hoàn chỉnh, nhắm bia rất tuyệt!
- Trải nghiệm văn hóa & tham gia các trò chơi
Lễ hội là dịp để trải nghiệm văn hóa Bavaria qua các buổi diễu hành, biểu diễn nghệ thuật, âm nhạc truyền thống và các trò chơi dân gian.
Tại đây, mọi người sẽ có được những giây phút thư giãn đáng nhớ khi tham gia các cuộc thi và trò chơi vui nhộn như: cuộc thi uống bia, cuộc thi tay vịn, trò chơi bắn chai, và trò chơi leo cọc. Cùng với đó, du khách được khám phá các ngành nghề truyền thống của vùng Bavaria như đóng thuyền, rèn kim loại, kéo gỗ,…
Trong khuôn khổ Oktoberfest cũng có nhiều buổi biểu diễn âm nhạc truyền thống, từ nhạc dân gian Bavaria đến các ban nhạc và nhóm nhạc quốc tế. Đặc biệt là buổi hòa nhạc ngoài trời dành cho nhạc cụ thổi lớn nhất thế giới diễn ra vào ngày Chủ nhật thứ hai của Oktoberfest với khoảng 300 nhạc công tập trung và trình diễn trước tượng Bavaria. Những buổi biểu diễn này không chỉ mang đến không gian vui vẻ và năng động cho khán giả mà còn là cơ hội tốt để quảng bá văn hóa Đức đến khách quốc tế.
- Mua sắm
Oktoberfest không thể thiếu khu vực mua sắm với các gian hàng trưng bày và bán các sản phẩm truyền thống như: trang phục (váy Dirndl cho nữ, quần da Lederhosen cho nam), đồ lưu niệm thủ công và ẩm thực địa phương như bánh mì Pretzel lớn, xúc xích Đức, thịt gà nướng và nhiều loại bia.
Lễ hội Oktoberfest cho đến hôm nay thật sự có thể nói là một lễ hội có “1 – 0 – 2” trên thế giới, vừa truyền tải được ý nghĩa của truyền thống văn hóa, phong tục tập quán Đức, lại vừa là một lễ hội rất cởi mở với những phát triển hiện đại… mà bất cứ ai cũng muốn đến tham dự một vài lần. Nếu du khách muốn được một lần “hòa mình” vào không khí sôi động của Oktoberfest, đừng quên Book Tour Châu Âu của Viet Viet Tourism nhé! Chúc du khách có một chuyến đi vui vẻ và đầy thú vị!